What Is IFS Food Certification And Why Is It Important To Buyers Of Food-grade Bulk Bags
Današnji potrošači su više zabrinuti za kvalitet hrane koju jedu nego ikad prije. Ovo je očigledno da li kupujete u lokalnoj prodavnici ili večerate u restoranu viljaga na lokalnoj farmi. Da bi se osiguralo da ta očekivanja budu zadodana, mnogi ljudi u industriji lanca opskrbe hranom zahtijevaju od dobavljača i dobavljača da provode neovisnu verifikaciju kako bi osigurali da dosljedno poduzimaju odgovarajuće mjere sigurnosti i kvalitete hrane.
Da bi se zaišle ove potrebe, industrija hrane oslanja se na više programa upravljanja sigurnom hranom, kao što je International Specialty Standard Food Standard, također poznat kao IFS Food. U ovom članku pomoći ćemo vam da bolje shvatite šta su IFS standardi hrane i kako ispravan FIBC i kontejneri mogu pomoći da se osigura da ugasite ovim standardima.
Šta je međunarodni standard (IFS)?
IFS je unified standard za hranu, proizvode i usluge. Oni osiguravaju da kompanije certificirane IFS-om pružaju usluge ili proizvode proizvode koji zahvaćaju zahtjeve kupaca, dok uvijek rade na poboljšanju procesa. IFS ima za cilj osigurati transparentnost potrošačima u cijelom lancu opskrbe i smanjiti troškove za dobavljače i prodavače.
Neke zanimljive činjenice o IFS-u:
Postoji 8 IFS standarda
Izdaju 16.800 certifikata svake godine
Imaju 1150 revizora.
Objekti certificirani IFS-om u 90 zemalja na 4 kontinenta
Koji je IFS standard hrane?
IFS Food Standard je revizijski standard za proizvođače hrane priznat od strane Global Food Safety Initiative. Fokus je na sigurnosti hrane i kvalitetu procesa i proizvoda. Standardi hrane vrijede kada je proizvod "prerađen" ili postoji opasnost od kontaminacije proizvoda tokom primarnog procesa pakiranja. IFS Food je važan svim proizvođačima hrane, posebno onima koji proizvode vlastite marke, jer sadrži mnoge zahtjeve vezane za utaju zahtjeva kupaca.
Ciljevi IFS Fooda su:
Uspostavite unified standard i unified evaluation system
Rad sa areditom certifikacionim telima i kvalifikovanim revizorima IFS hrane
Osigurajte usporedivost i transparentnost cijelog lanca opskrbe
Smanjenje troškova i vremena za proizvođače i prodavce
Smjernice IFS Food Packaging pružaju pomoć i podršku za implementaciju zahtjeva ZA PAKIRANJE HRANE IFS-a. The IFS Food Packaging Guidelines je uglavnom za proizvođače ambalaže hrane. Svrha Smjernica za pakiranje hrane je poboljšanje sigurnosti pakiranja proizvoda.
IFS certifikacija hrane pruža kompanijama način da postignu izvanredne rezultate u smislu kvaliteta, sigurnosti hrane, zadovoljstva kupaca i konkurentnosti tržišnih cijena. Prednosti IFS certifikacije hrane uključuju:
Poboljšati razumijevanje dobrih praksi, standarda i procedura između menadžmenta i zaposlenika.
Nadgledanje u skladu sa propisima o hrani
Efikasnije koristi resurse
Smanjite potrebu za revizijama kupaca
Nezavisna revizija treće stranke
Zbog pristupa zasnovanog na riziku, veća fleksibilnost se postiže kroz odvojenu implementaciju.
Zašto je IFS hrana certificirana u bulk torbi važna kupcima vrećica za klasu hrane?
Tehnički gledano, IFS ne certificifikira samu torbu, već objekat koji proizvodi torbu. Da bi se istakli strogi zahtjevi IFS-a i drugih GFSI-priznatih propisa za certifikaciju, sve torbe koje se koriste za transport i skladištenje proizvoda za hranu ne moraju biti posvećene samo kontaktu s hranom i proizvodima povezanim s hranom, već se moraju proizvoditi i u objektima certificiranim IFS-om.
Vreće za masovnu proizvodnju hrane proizvedene u objektu s certifikatom IFS-a napravljene su od 100% djevičanske polipropilene smole i ugađaju zahtjevima uprave za hranu i lijekove (FDA). Kada je potrebno, vrećice za hranu mogu biti opremljene LDPE/LLDPE oblošcima koje odobrava farmaceutska i industrija za hranu.
Da bi se postao certificirani IFS objekat, torbe moraju biti proizvedene u čistoj sobi koja je bila pod strogim inspekcijama kako bi se osiguralo da one utiču na standarde u sljedećim područjima:
Pravilna ventilacija
Kontrola šteteta
Detekcija metala
Inspekcija lampe
Odgovarajuća kadrovska garderoba i higijena
HACCP (Analiza opasnosti i kritična kontrolna tačka) plan
Držanje evidencije
Kada vam je potreban FIBC iz ifs certificirane fabrike?
Svaki put kada vaše potrebe za pakiranjem uključuju skladištenje i prijevoz sirove ili prerađene hrane, FIBC proizveden u certificiranom IFS objektu će biti pravi izbor. Za dobavljače hrane, ovo može biti vrlo važan korak u održavanju kupaca i širenju opsega uticaja. Mnogi veliki prodavci i proizvođači kupe samo pakovane proizvode proizvedene u fabrikama certificiranim IFS-om.
Treba imati na umu da se različiti STANDARDI IFS-a odnose na sva odjeljenja lanca opskrbe.
